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오렌지벨벳 파운드

재료

오렌지벨벳 파운드 공정
  1. 모든 재료를 저속 1분, 중속 2분 믹싱한다.
  2. 팬닝 후 데크오븐 180℃에서 35분 굽는다.
오렌지 콩피 공정
  1. 설탕, 물을 끓인다.
  2. 오렌지를 0.5cm로 슬라이스 한 후 냄비 안에 켜켜이 넣는다.
  3. 끓인 설탕물을 넣고 종이나 린넨으로 윗면을 눌러준다.
  4. 약한 불로 1시간 끓인다.
마무리
  1. 미로와 뉴트랄을 파운드 케이크 윗면에 바르고 오렌지 콩피로 마무리한다.

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