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효소의 기능이 최대한 발휘될 수 있도록 고안된 소프트 빵 특화 제품으로, 빵의 노화를 지연시켜주고 부드러운 속결과 촉촉한 식감이 장시간 유지될 수 있도록 도와줍니다. 식빵과 햄버거빵, 소프트롤 및 단과자 빵 등에 다양하게 활용할 수 있습니다. - 밀가루 대비 1~2%
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식빵 햄버거 빵 파네토네 +
Benefits
식감 & 유통기한 증대 Ready-to-use 솔루션 작업성 및 안정성 개선 +
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