검색

전체 결과 표시
  1. Home
  2. 레시피
  3. 크리미 피스타치오 파운드(Creamy Pistachio Pound Cake)

크리미 피스타치오 파운드(Creamy Pistachio Pound Cake)

만드는 법

피스타치오 파운드

  1. 버터, 피스타치오 페이스트, 설탕을 넣고 비터로 믹싱한다.
  2. 달걀을 풀어준 뒤, (1)에 나누어 투입한다.
  3. 박력분과 베이킹 파우더를 체 쳐 (2)에 넣고 혼합한다.
  4. 마지막으로 피스타치오 분태를 주걱으로 가볍게 섞는다.
  5. 높이 5cm * 4.5cm * 21cm 직사각형 틀에 220g 팬닝하여 컨벡션 오븐 170℃에서 25-30분 굽는다.
  6. 완성된 제품을 얼린다.

    피스타치오 글라사주

    1. 초콜릿과 페이스트 포도씨유에 색소를 약간 넣어 함께 녹인다.
    2. 피스타치오 분태를 넣고 가볍게 혼합한다.
    3. 냉동된 파운드를 딥핑하여 굳힌다.

      피스타치오 버터크림

      1. 물, 설탕을 120℃까지 끓인다.
      2. 흰자를 고속으로 휘핑하면서 1)번 시럽을 조금씩 붓는다. 실온 온도까지 휘핑한다.
      3. 피스타치오 페이스트를 넣고 가볍게 섞는다.
      4. 체리 꽁피가 든 몰드에 나머지 2/3을 채운다.

        자세히 보기

        관련 레시피

        모두 보기

        © Puratos Group 2026