블랙 포레스트 클래식(Black Forest Classic)

성분

작업 방법

코코아 스폰지

모든 재료를 고속으로 6분 동안 휘젓습니다.

16 cm당 200 gr의 스케일.


라이트 시럽

물과 설탕을 끓입니다. 키르쉬를 넣습니다. 각 층에 시럽 60g을 사용합니다.


충전
한 겹당 그로틴 체리 100g을 사용합니다.

휘핑 크림
중간 속도에서 뻣뻣한 피크까지 패션타타를 휘젓습니다. 층당 파이프 120g.

초콜릿 할인
1. 대리석 석판에 부드럽게 한 초콜렛의 얇은 층을 퍼뜨리십시오.

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