재료
<트레스 레체스 케이크 시트 >
- 모든 재료를 넣고 비터를 이용하여 저속 1분 중속 3분 섞는다.
- 높이 2cm x 40cm x 60cm 철판에 팬닝한다.
- 컨벡션 오븐 160℃에서 10분 굽는다.
- 원하는 사이즈에 맞게 제단 한다.
<우유 연유 시럽 >
- 모든 재료를 넣고 끓인다.
- 뜨거운 시럽에 시트를 충분히 적신다.
<연유 샹띠 크림 >
- 모든 재료를 넣고 거품기로 단단하게 휘핑한다.
- 트레스 레체스 시트 위에 샹띠 크림을 채우고 윗면을 정리해준다.
