촉촉하고 부드러우며 쫄깃한 질감이 특징인 크림 케이크는 범용성이 좋아 파운드 케이크나 머핀, 컵케이크 등 다양한 제품에 응용이 가능합니다. 사틴 크림 케이크 믹스는 이러한 크림 케이크의 특성을 그대로 구현하는 동시에 스크래치 대비 작업 시간을 단축하고 일관된 품질의 케이크를 생산할 수 있도록 합니다. - 기본 배합: 믹스 1000g + 달걀 350g + 오일 또는 마가린 300g + 물 225g
- 운반성이 좋고 잘랐을 때 단면이 부스러지지 않으며 범용성이 좋아 다양한 메뉴에 사용 가능
- 오일과 물, 달걀만을 사용해 간편하게 케이크 시트를 생산할 수 있음
- 작업 시간을 단축하고 일관된 품질의 제품을 생산할 수 있게 함
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