정통적인 이탈리아의 발효종을 구현한 분말타입의 사워도우입니다. -밀가루 대비 1~5% 사용
- 이탈리아풍 듀럼밀 발효종 분말로 듀럼밀 특유의 독특하고 깊은 맛과 풍미가 매력적
- 이탈리안 빵 레시피(포카치아, 치아바타 등)에 어울리는 풍미
- 빵 표면의 바삭함을 극대화하고 제품 속결의 내추럴한 옐로우 컬러 부여
- Clean(er)-Label
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