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소프터멜팅

유지 10%, 설탕 5% 이상의 고배합 제품에 특히 적합한 소프트빵 전용 개량제로 배합비 변경 없이도 입에서 녹는 듯한 부드러운 식감을 구현할 수 있게 하고 빵의 촉촉함을 증진시킵니다. 단과자빵류에 적합합니다. - 밀가루 대비 1~2% 사용

  • 배합비 변경 없이 빵의 식감과 촉촉함을 증진
  • 유지10%, 설탕 5% 이상의 고배합 제품에 특화

고객 이점

  • 차별화된 신선함과 볼륨 복원력
  • 숏 바이트 식감 구현
  • 용이한 품질 관리

소비자 이점

  • 입에서 부드럽게 녹는 식감
  • 장기간 신선도 유지

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유지 10%, 설탕 5% 이상의 고배합 제품에 특히 적합한 소프트빵 전용 개량제로 배합비 변경 없이도 입에서 녹는 듯한 부드러운 식감을 구현할 수 있게 하고 빵의 촉촉함을 증진시킵니다. 단과자빵류에 적합합니다. - 밀가루 대비 1~2% 사용

  • 배합비 변경 없이 빵의 식감과 촉촉함을 증진
  • 유지10%, 설탕 5% 이상의 고배합 제품에 특화

고객 이점

  • 차별화된 신선함과 볼륨 복원력
  • 숏 바이트 식감 구현
  • 용이한 품질 관리

소비자 이점

  • 입에서 부드럽게 녹는 식감
  • 장기간 신선도 유지

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