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사포레 카르멘50은 이탈리아식 밀 발효종을 사용한 액상 타입의 사워도우로 부드럽고 크리미한 풍미가 일품입니다. 냉동법, 스트레이트법 등 다양한 제빵법으로 사용 가능하며 소프트 브레드의 촉촉한 식감과 우유 풍미를 증진시킵니다. - 밀가루 대비 5~10% 사용
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완벽한 빵을 위한 열정을 공유하고 여러가지 사례들에 대해 배울 수 있는 기회를 제공합니다.
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