소프터멜팅

유지 10%, 설탕 5% 이상의 고배합 제품에 특히 적합하며, 입에서 녹는듯한 부드러운 식감을 구현할 수 있도록 합니다.

  • 입에서 녹는 듯한 부드러움
  • 숏 바이트 식감 구현
  • 빵의 노화 지연
  • 기존 레시피 그대로 사용 가능
고객 이점
  • 차별화된 신선함과 볼륨 복원력
  • 숏 바이트 식감 구현
  • 용이한 품질 관리
소비자 이점
  • 입에서 부드럽게 녹는 식감
  • 장기간 신선도 유지

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유지 10%, 설탕 5% 이상의 고배합 제품에 특히 적합하며, 입에서 녹는듯한 부드러운 식감을 구현할 수 있도록 합니다.

  • 입에서 녹는 듯한 부드러움
  • 숏 바이트 식감 구현
  • 빵의 노화 지연
  • 기존 레시피 그대로 사용 가능
고객 이점
  • 차별화된 신선함과 볼륨 복원력
  • 숏 바이트 식감 구현
  • 용이한 품질 관리
소비자 이점
  • 입에서 부드럽게 녹는 식감
  • 장기간 신선도 유지

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