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전자레인지로 가열하는 제품의 품질 향상을 위한 개량제로 촉촉하고 부드러운 식감을 유지할 수 있도록 도와드립니다.
피자 식빵 햄버거 빵 베이글
식감 & 유통기한 증대 제품 디자인의 개선 작업성 및 안정성 개선
유지 10%, 설탕 5% 이상의 고배합 제품에 특히 적합하며, 특정성능을 집중적으로 향상시키는 제빵 개량제. 입에서 녹는듯한 부드러운 식감을 구현할 수 있음
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지난 40년간 전세계에서 가장 많은 사랑을 받은 제빵 개량제
유화제가 없는 비발효 냉동생지(UFF)용 제빵 개량제
퓨라토스의 최신 기술과 설비로 생산된 효소(알파아밀라아제)를 주 원료로 하는 소프트빵 특화 개량제로 노화를 지연시켜 장시간 빵을 부드럽게 해줍니다.
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고객이 메뉴를 개발하고 생산을 시작하기 전, 연구와 테스트를 하실 수 있는 설비를 제공합니다.
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