하모니 서브리모

가열이 필요없는 나빠쥬 제품으로, 과일 장식, 과일 타르트, 파운드 케이크, 데니쉬 등에 사용합니다.

  • 가열하지 않고 차가운 상태로 제품을 그대로 사용하므로 과일을 손상시키지 않고 생과일의 신선한 맛을 유지시켜줌
  • 제품을 커팅할 때 글레이징한 부분이 흘러내리지 않음
  • 점도가 낮아 작업성이 좋으며 얇게 글레이징 가능
  • 당도가 낮아 과일이나 페이스트리 제품의 맛에 크게 영향을 주지 않음
고객 이점
  • 제조 공정 및 시간 절감
  • 품질 안정성
  • 외관 업그레이드

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가열이 필요없는 나빠쥬 제품으로, 과일 장식, 과일 타르트, 파운드 케이크, 데니쉬 등에 사용합니다.

  • 가열하지 않고 차가운 상태로 제품을 그대로 사용하므로 과일을 손상시키지 않고 생과일의 신선한 맛을 유지시켜줌
  • 제품을 커팅할 때 글레이징한 부분이 흘러내리지 않음
  • 점도가 낮아 작업성이 좋으며 얇게 글레이징 가능
  • 당도가 낮아 과일이나 페이스트리 제품의 맛에 크게 영향을 주지 않음
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