높은 밤 함량(59%)의 진한 풍미의 밤 페이스트입니다.
- 밤을 갈아 혼합하여 조리한 제품으로, 삶은 밤을 이용하는 모든 배합에 사용 가능
- 용도에 따라 믹서기로 부드럽게 풀어준 후 사용
- 케이크 배합이나 럼을 첨가하는 버터크림 배합에 사용
높은 밤 함량(59%)의 진한 풍미의 밤 페이스트입니다.
청정 지역인 발트해 연안의 국가 라트비아에서 자라난 과일로 만든 필링. 굽기 안정성이 뛰어나고 이액 현상이 없어 특히, 인더스트리 고객이 안정적인 품질의 제품을 제조하는 데 적합
청정 지역인 발트해 연안의 국가 라트비아에서 자라난 과일로 만든 필링. 과일 함량이 최소 20%에서 최대 60%까지 들어있음. 가공을 최소화하여 과일 원물을 최대한 살림. 프리미엄 케이크, 타르트, 파이 등 과일 원물이 보이는 메뉴에 적합한 필링
