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뛰어난 맛과 반짝임이 뛰어난 컴파운드 다크 제품 입니다.
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이스트 도넛 데코레이션&레이어 케이크 로프 & 패밀리 케이크 스위스 롤 스낵 케이크(머핀, 모에루) 브라우니 구움과자 데코레이션 바바로아즈 & 무스 치즈 케이크 파이, 타르트 페이스트리(에끌레어) 베린느 특화 제품 (마카롱, 머랭 등)
풍미 강화 제품 디자인의 개선 작업성 및 안정성 개선 공정 비용 절감
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뛰어난 색감과 천연색소를 사용한 컴파운드 블루베리
몰드 초콜릿, 다양한 파티세리 제품에 배합, 코팅, 몰드용으로 사용 가능한 초콜릿
부드러운 빵과 케이크 코팅을 위한 초콜릿으로, 접착이 좋아 제품과 초콜릿이 분리되지 않음
벨코라데의 기술력으로 만든 탁월한 초콜릿 맛의 컴파운드 초콜릿
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초콜릿 생산에 대한 최신 동향을 조사하고 새로운 컨셉과 메뉴, 공정, 기술을 연구합니다.
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